Торговля пивом
Пиво сегодня производят повсеместно и все, кому не лень, причём если говорить о нашей стране, то у нас его варят как из нашего солода, так и из заграничного. Впрочем, ситуация на сегодня такова, что заграничный солод пока бесспорно опережает отечественный, в плане объёмов использования, и это всё, несмотря на то, что произошло его подорожание.
Ещё пару лет назад самая маленькая стоимость одной тонны солоды составляла порядка 260 евро, однако, в настоящее время его цена существенно увеличилась и теперь, если говорить о наибольшей цене, то она уже превысила 1500 евро за одну тонну. Однако это не мешает производителям пива себестоимость пива увеличивать только на 10 %. В конечном счёте, на данный момент времени средняя себестоимость одного литра составляет порядка 25 рублей. При этом если производить подсчёты, то процесс продажи, а также логистика отнимает порядка 50 рублей. Общий объём инвестиций при запуске небольшого завода, мощность которого не будет превышать 200 тонн ежемесячно, обойдётся примерно в 2.000.000 долларов. Оборудование, необходимое для производства пива обойдётся сегодня в 3.000.000 долларов. А момент полной окупаемости такого проекта произойдёт не ранее, чем через 3 года.
Если же говорить о небольших пивоварнях с небольшим рестораном возле них, то, производя не более 50 тонн ежемесячно, они потребуют порядка 850 тысяч долларов. При этом, окупается такое предприятие примерно года за два. При этом стоимость пива в магазине примерно равна сотне рублей, а в ресторане уже зашкаливает до двухсот. Именно по этой причине, как уже неоднократно отмечалось в различных пивных новостях, сегодня многие бизнесмены ставку делают именно на небольшие пивоварни.
Возможно вам будет интересно :
Понедельник, Ноябрь 21st, 2011| Рубрика: Бизнес.
Ваш email для уведомлений
